MoscowMap.ru 15 марта 2024
Московские ярмарки - популярное место среди жителей города. На более чем 130 торговых площадках продаются продукты из 44 регионов России и 3 стран СНГ.
Все производители гарантируют качество и свежесть своей продукции, а специалисты Государственной ветеринарной службы Москвы проверяют её непосредственно перед тем, как товары поступают на прилавки. Ветеринарно-санитарная экспертиза проводится в 18 мобильных и стационарных лабораториях, оборудованных приборами и инструментами, необходимыми для проведения соответствующих исследований.
Проверка растительных продуктов включает органолептический, радиометрический контроль и проверку на количество нитратов. Продукты животного происхождения проходят проверку ветеринарно-санитарного контроля, проверку меток и соблюдение температурных режимов перевозки и продажи.
По итогам проверки выдается заключение о безопасности и пригодности продукции для употребления, а покупателю могут быть предоставлены по требованию соответствующие документы.
Межрегиональные ярмарки в Москве функционируют круглый год. Они предоставляют покупателям возможность приобретать высококачественные фермерские товары из регионов России, а производителям - возможность продавать свою продукцию широкой публике.