MoscowMap.ru 18 сентября 2024
На московских ярмарках выходного дня можно найти не только привычные нам овощи и фрукты, но и довольно необычные продукты. Например, романеско — дальний родственник цветной капусты и брокколи. Этот овощ примечателен тем, что при его приготовлении не возникает характерного капустного запаха, который может не нравиться детям. Готовить романеско следует так же, как и брокколи: варить, тушить или запекать.
Ещё один необычный овощ из капустного семейства — брокколини, гибрид брокколи и гайлана (китайской брокколи). Внешне он похож на спаржу и имеет сладкий вкус. В брокколини содержатся витамины А, С и К, а также фолиевая кислота. Его можно пассеровать, отваривать, жарить и готовить на пару.
Ценителям необычных фруктов придётся по вкусу априум — результат скрещивания сливы и абрикоса. У этого фрукта ярко выраженный цитрусовый аромат и апельсиновое послевкусие. В плодах априума содержатся клетчатка, кальций, железо, белок, а также витамины А и С.
На московских ярмарках выходного дня представлено множество других интересных овощей и фруктов, привезённых фермерами из разных уголков страны. Здесь можно приобрести свежие продукты без химических добавок, которые станут отличным дополнением к вашему столу.